Geschmacksnote
Fruchtig und würzig zugleich. Im Gaumen ebenfalls fruchtig, im Abhang eher mit einem Hauch von Gewürzen vermischt langanhaltend.

Empfehlung zum Essen
Passt zu Fleisch und Wurstwaren.

Vinifikation
Die Lesung im August begünstigt eine ausgezeichnete Qualität und konzentrierte aromatische Geschmäcker. Nach einer Gärungszeit von 20 – 25 Tagen reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques und weiter 10 – 12 Monaten in der Flasche. Weist ein dunkles Rubinrot auf.