Geschmacksnote
Erinnert an reife Früchte die sich perfekt mit einem Duft von Gewürzen und Vanille vermischt. Komplexe Struktur, weich und mit einem eleganten, langen Ausklang.

Empfehlung zum Essen
Rotes Fleisch, Grilladen, Wild, Wurstwaren, gereifte Käse

Vinifikation
Wahl der Traubenstöcke, Handlesung der Trauben im Oktober, traditionelle Trocknung für ungefähr 30 Tage. Alterung in amerikanischen Barrique für 12 Monate, Veredelung in der Flasche für mind. 6 Monate. Intensives Rubinrot.