Geschmacksnote
Erinnert an Weichselkirschen, Nelken und Lorbeer. Am Gaumen grosse Frische, harmonisch und von feinkörnigem Tannin. Lang der Nachhall mit spürbarer Mineralität.

Empfehlung zum Essen
rotem Fleisch, Ossobuco, reife Käse.
3 Gambero rosso

Vinifikation
Nach der Lese werden die Trauben getrocknet. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank und in Barriquefass. Leuchtendes Rubinrot mit Violett farbenen Nuancen.